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甜菜根红薯锅配熏鳟鱼

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总时间 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 288 千卡

成分
 

  • 2 甜菜根块茎原料
  • 1 橙红薯
  • 8 沥干的腌小黄瓜
  • 1 洋葱甜
  • 老香醋
  • 芫荽绿
  • 来自磨坊的盐和胡椒
  • 2 烟熏鳟鱼片
  • 橄榄油
  • 150 g 鲜奶油奶酪

说明
 

  • 将甜菜根去皮,切成不太小的方块,红薯也是如此。 将两者分别放入不同的平底锅中,用油煎炸。
  • 将洋葱去皮,切成四等份,切成大片,与甜菜根混合,用中火炒。 加入切成片的小黄瓜,用中火将所有东西一起煮。 床单可能仍有轻微咬痕。
  • 最后,加入香醋,拌入土豆片,用盐和胡椒调味,撒上切碎的香菜叶。
  • 将蔬菜盘上的鳟鱼片稍微加热,并搭配法式鲜奶油。 根据座右铭,这是一道在冰箱里看了一眼后自发的菜,必须先走......

营养学

服务: 100g热量: 288千卡碳水化合物: 2.4g蛋白: 2.5g脂肪: 30g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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