John Myers
内容
show
成分
- 300 g 鸡胸肉片
- 4 升 水
- 4 茶匙 盐
- 150 g 胡萝卜
- 1 罐头（沥干重量142克） 竹笋
- 1 洋葱
- 75 g 棕色蘑菇
- 1/2 红辣椒
- 1/2 青椒
- 1/2 黄胡椒
- 75 g 大白菜叶心
- 1 红辣椒
- 1 片 生姜
- 1 秆 香茅
- 100 g 玻璃面
- 4 蛋类
- 1 袋装咸味和酸味香料酱（50 克）
- 10 汤匙 番茄酱
- 4 汤匙 淡米醋
- 2 汤匙 老抽
- 2 汤匙 甜酱油
- 2 汤匙 美极香料
- 1 汤匙 红糖
- 1 汤匙 液体蜂蜜
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 桑巴尔乌尔克
- 1 茶匙 鱼露
- 1 茶匙/或者茶匙速溶鸡汤 谷氨酸
- 4 汤匙 木薯淀粉
- 装饰用韭菜卷
说明
- 将鸡胸肉放入盐水（4升水/4茶匙盐）中煮约30分钟，取出，稍微冷却并切得很细。
- 将蔬菜（胡萝卜、竹笋、洋葱、蘑菇、辣椒、白菜心、辣椒、姜和柠檬草）清洗干净，切成很小的方块。
- 粉丝用热水烫一下，泡几分钟，沥干水分，用厨房剪刀剪细。 加入切好的鸡胸肉和蔬菜（胡萝卜丁、笋丁、洋葱丁、蘑菇丁、红、绿、黄辣椒丁、白菜叶心丁、辣椒丁、姜丁和香茅片）放入肉汤和香料酱（50 克）中。 番茄酱（10汤匙）、米醋（4汤匙）、老抽（2汤匙）、甜酱油（2汤匙）、美极调味料（2汤匙）、红糖（1汤匙）、液体蜂蜜（1汤匙） ）、盐调味料（1茶匙）、参巴酱（1茶匙）、鱼露（1茶匙）和谷氨酸（1茶匙）。 盖上所有东西，将其煮沸/煮沸约 10 分钟。 12 - 分钟。
- 加入粉丝并搅拌鸡蛋（4 颗）。 将打散的鸡蛋呈线状慢慢倒入沸腾的汤中。 最后用冷水拌匀的木薯淀粉将汤汁拌匀。 将酸甜可口的北京汤倒入汤杯中，撒上香葱即可食用。 汤也可以提前冷冻好。
营养学
服务： 100g热量： 18千卡碳水化合物： 1.4g蛋白： 2.2g脂肪： 0.3g
