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甜椒牛排配配菜

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2

成分
 

  • 2 腌制辣椒牛排 à 150 克
  • 2 大棕色蘑菇 à 60 克
  • 2 大洋葱 90 克
  • 2 汤匙 葵花籽油
  • 4 大捏 来自磨坊的粗海盐
  • 2 圆片 柠檬
  • 4 樱桃番茄
  • 4 香菜
  • 小麦裙或 ½ 长棍面包

说明
 

  • 锅中烧热葵花籽油(2汤匙),将腌制好的辣椒牛排两面用力煎2-3分钟,取出并放入50°C的烤箱中保温直至食用。 清洁/刷洗蘑菇并切成两半。 将洋葱去皮,横向切成两半,然后将其卷入胡椒腌料中。 将洋葱半块和蘑菇半块放入胡椒牛排煎锅中,慢慢煎炸。 时不时地转动它。 将腌制的辣椒牛排与炸洋葱和蘑菇一起上桌,饰以柠檬角、樱桃番茄和欧芹。 与法棍面包一起食用。
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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