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甜椒配蒸粗麦粉馅

5 止 2 票
准备时间 15 分钟
烹饪时间 40 分钟
总时间 55 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4 人
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成分
 

  • 400 ml 蔬菜汤
  • 180 g 蒸粗麦粉好
  • 4 片 辣椒、橙色和绿色
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 150 g 羊奶奶酪
  • 盐、胡椒粉（现磨）
  • 2 汤匙 柠檬汁
  • 香菜叶
  • 烹调油脂

说明
 

  • 将 1,250 毫升蔬菜汤煮沸。 拌入蒸粗麦粉，离火，盖上盖子，浸泡约 10 分钟。
  • 将辣椒切成两半，去掉核心和隔片，清洗并干燥。 内外刷上橄榄油。
  • 将羊奶酪切成小方块。 用叉子将蒸粗麦粉弄松，然后放入碗中。 加入羊奶酪，用盐、胡椒和柠檬汁调味。 将其填入辣椒中，放入耐热的涂有油脂的盘子中，然后倒入其余的肉汤。
  • 放入烤箱（中架，对流：160°度）烤35-40分钟。 用欧芹装饰酿辣椒即可食用。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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