John Myers
关于桦树汁或桦水有许多神话。 据说维京人受益于植物汁液的治愈能力。 在您进入花园或森林采集桦树汁之前，最好阅读这篇文章。！
白桦树汁健康吗？
营养早已成为一种炒作，据说有些食物对健康有神奇功效。 桦树汁就是这样一种时尚饮料。 这种味道宜人的甜味饮料是由桦树干制成的。 天然甜味的树皮也被用来制造糖替代品木糖醇。 在斯堪的纳维亚半岛和东欧，饮用桦树水有着悠久的传统。 许多人在春天走进树林，采集自己的桦树汁。 您还可以在这里购买俄罗斯桦树汁。 最重要的是，矿物质含量高应该有益于健康。
经科学证明的好处
正如营养丰富的食物经常出现的情况一样，含量决定了对身体的影响。 您必须喝几杯桦树汁才能从中受益匪浅。 桦树汁经常宣传的拯救承诺甚至更为关键。 抗炎、解毒、增强免疫力、排水或任何其他功效尚未得到科学证明。 据消费者协会介绍，果汁可以作为防脱发食品，也是传说中的一部分。 这种流行饮料也不被认为是有害的。 如果你喜欢的话，你可以直接吃它，或者尝试用桦树汁加薄荷作为清凉饮料。
最常见的食物过敏有哪些？
食物过敏是免疫系统对食物中某些成分的过度反应。 当食用含有此类过敏原的产品时，受影响的人可能会出现过敏反应，如流鼻涕、哮喘、皮肤反应、腹痛、呕吐或腹泻。 最严重的过敏反应是过敏性休克。 皮肤、呼吸道、胃肠系统、心血管系统等多个器官可同时受到影响。 这是必须立即治疗的医疗紧急情况，否则可能会危及生命。 这里列出了最常见的食物过敏：
- 牛奶：对牛奶过敏的人通常会对牛奶中含有的过敏原酪蛋白和β-乳球蛋白（一种乳清蛋白）产生反应。 任何患有牛奶过敏的人都应该完全避免含有牛奶和牛奶的产品。 这还包括含有牛奶蛋白添加剂的食品，例如脱脂奶粉、奶油或乳清，许多方便食品中都含有这些添加剂。
- 鸡蛋：患有这种食物过敏的过敏症患者通常会对蛋清产生反应。 即使是干鸡蛋、液体鸡蛋或卵磷脂等加工形式，鸡蛋也会引起食物过敏。 另一方面，一些对鸡蛋过敏的人可以忍受烤鸡蛋而不会出现任何重大问题。 耐受性测试应始终咨询专家进行。
- 坚果和花生：对桦树花粉过敏的人通常会出现榛子过敏，即所谓的交叉过敏。 另一方面，花生过敏通常表现为对草花粉敏感的交叉过敏。 坚果过敏通常表现为皮肤反应，如瘙痒、喉咙发痒或呼吸急促。 花生过敏是特别危险的，即使是最小的量也足以引起最严重的过敏反应。 即使成品或巧克力中含有微量坚果和花生，也可能对过敏患者造成危险。
- 香料和香草：芹菜、香菜、罗勒和咖喱等香料可能是刺激性过敏原。 对芹菜的食物过敏通常是对桦树花粉、蔬菜或艾草等草药的交叉过敏。
- 苹果和水果：对水果的食物过敏也常常是交叉过敏。 食用核果后出现口腔和喉咙问题的人通常对桦树花粉过敏。 另一方面，过敏症患者通常对煮熟、烘烤或其他加工过的水果的反应不太严重。 不仅仅是苹果、樱桃或李子会产生过敏反应； 食物过敏也常见于芒果、荔枝或猕猴桃等水果。
即使是攻丝也需要深思熟虑
互联网上的许多资源描述了如何自己获取和保存桦树汁。 为此，需要在树干上钻孔，将管子或软管插入孔中，并将逸出的树液收集在容器中。 新鲜果汁只能保存几天。 通过加入柠檬汁或酒精，可以保存更长时间，也可以冷冻。 任何以这种方式收集桦树汁的人都应该意识到这棵树会因此受到影响。 即使你用树蜡堵住这个洞，桦树有时也需要几年的时间才能从“收获”中恢复过来。 害虫和真菌也可以通过损伤侵入树干。 因此，外来树木绝对是禁忌采伐的，但即使是您自己的植物，您也应该仔细考虑树液的提取是否证明树木可能死亡。
