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Biscuit & Co:蔓越莓巧克力蜗牛

59
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 8
卡路里 338 千卡

成分
 

填充

  • 125 g 蔓越莓干
  • 1 蛋面
  • 50 g 杏仁粉
  • 1 香草糖
  • 1 茶匙 肉桂粉

生面团

  • 100 g
  • 375 g 面粉
  • 1 香草糖
  • 1 蛋面
  • 180 g 黄油
  • 2 汤匙 可可
  • 1 汤匙

说明
 

  • 将蔓越莓和糖一起放入搅拌机中切碎。 拌入鸡蛋和杏仁。 对于面团,将面粉放入搅拌碗中,添加除可可粉外的所有成分并揉成面团。 将面团切成两半,将可可粉揉入一半。
  • 将两个面团擀成长方形,厚约3毫米。 将两个面团叠放在一起,然后再次擀开。 涂在蔓越莓混合物上。 将长方形纵向切成两半,从长边卷成一卷。 用箔纸包裹并在冰箱中放置 1 小时。
  • 切成1厘米厚的片,放在铺有烘焙纸的烤盘上。 放入预热好的烤箱,180度,烤15分钟左右。

营养学

服务: 100g热量: 338千卡碳水化合物: 74.2g蛋白: 7.5g脂肪: 0.7g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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