John Myers
说明
- 揉捏黄油、糖和盐。 筛入面粉，用手动搅拌机的面团钩将所有东西揉碎。 将混合物分开，其中一半（后来的浅色面团）应多 20 克。 将可可放入稍小的一半中，然后再次揉捏。 然后用手将两种团块分别放在工作面上揉成光滑、柔软、有光泽的面团。
- 将两个面团分别擀开，放在两层烘焙纸之间，厚度约为 3 毫米。 将带有纸的盘子放在光滑、坚固的表面上，然后放入冰箱至少 30 分钟。 它们应该坚固，但仍易于延展，而不是坚硬如磐石。
- 首先仅处理每个板的一半。 切完后，将剩菜放回未切好的盘子里，再次擀平，冷却。 继续这样做，直到面团完全加工完毕。
- 剪出大约大小的圆圈。 距两个板 6 厘米。 然后在每个灯上放置一个黑圆圈（反之亦然）。 但一定要事先在底部涂上一些蛋清。 烤箱预热至170°O/底火。 在托盘上铺上烘焙纸。
- 现在将粘在一起的圆圈切成两半，稍微按压每一半（直立）的两端，然后立即将它们放在烘焙纸（烤盘）上。 这就是叶子的创建方式。 这样制作出5个半片，并排放置，形成一朵花。 将浅色面团搓成小球，放在中间轻轻按压，用牙签刺几下。 以这种方式处理所有的圆圈和整个面团。 您可以通过将深色面团放在外面或里面来改变组装方式。 那取决于你。
- 中层烤架的烘烤时间为20-25分钟。 通过烘烤，花朵变得更加扁平，但这并不会影响它们的外观（和味道......;-））............对我来说，这是一个小礼物对你来说特别亲爱的人........................以“A”开头并以“e”结尾............ ;-))))))))
- 上述成分的量约为一份。 15朵花。
