如何在冰箱和冰箱中长时间保存新鲜草莓：小贴士

六月初，第一批多汁、成熟的草莓出现在商店和市场上。 这种健康的浆果深受成人和儿童的喜爱，但它不能保存很长时间。

如何储存新鲜草莓：重要提示

• 仔细挑选草莓。 购买时，检查浆果并去除任何腐烂、起皱或变黑的浆果。 这些极大地加速了新鲜浆果的腐烂。
• 不要事先清洗草莓。 最好在吃之前清洗它们，这样它们就不会变酸。 如果您已经购买了洗过的草莓，请将纸巾放在浆果之间。
• 将草莓存放在合适的容器中。 木箱或纸板箱是理想的选择，塑料箱稍差一些。 容器必须有通风孔。 不应将草莓存放在塑料袋中。
• 选择冰箱中合适的位置。 建议将容器放在远离其他水果和蔬菜的地方，例如放在冰箱的抽屉里。
• 如果浆果开始变质，请使用醋溶液。 扔掉不新鲜的浆果，用醋和水 1:3 的混合物清洗其余的浆果。 这将有助于杀死草莓表面的细菌。

如何冷冻草莓

草莓在冰箱里可以保存12个月。 塑料或厚玻璃容器以及带有扣环的特殊塑料袋非常适合此目的。 不要将草莓完全装满容器——留出 2 厘米的自由空间，因为草莓在冷冻时会变大。

最好将草莓单层放在托盘上并结霜，然后将冷冻的浆果放入容器中。 那么他们就不会粘在一起了。 您还可以在浆果上撒上糖，这样它们在解冻后就能保持其形状和风味。

如果浆果的完整性不重要，草莓可以变成土豆泥。 在这种形式下，可以方便地将其存放在塑料袋中并用刀切掉必要的量。