Emma Miller
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如何在地窖里储存土豆
这种方法最受欢迎，特别是对于私人住宅的居民或公寓内没有空间的居民。 在将过冬的土豆埋入地下之前，您需要准备：
- 分类并丢弃受损的块茎；
- 在新鲜空气中干燥，最好在阳光下干燥；
- 放入木箱中（不要使用袋子——没有空气流通）；
- 用粗麻布盖住并留在地窖中。
对地窖本身进行通风，使用消毒剂进行处理，并清洁通风设备。 用锰溶液擦拭板条箱或在底部放入锯末。 确保储存容器干燥。
储存土豆的理想温度是2-4°C。 如果温度降低，土豆就会结冰并且变甜。 如果它变得更高，它们就会发芽。 该蔬菜不耐阳光，因此建议不必要时不要打开地窖。
在公寓里储存什么土豆——5种选择
如果您没有机会将块根作物放入地窖或地下室，您可以将其留在公寓内。 接下来，我们将详细讨论什么地方可以做，什么地方不可以做，并考虑每个选项的优点和缺点。
如何在入口或走廊存放土豆
人们在公寓楼的公共区域存放自己的物品（自行车、钓鱼竿、婴儿车），包括过冬的蔬菜，这是很常见的。
优点：
- 入口处的温度总是低于公寓内；
- 马铃薯不需要照料；
- 按需获取并不困难。
缺点：
- 土豆可能会被偷，所以你必须挂一把锁；
- 温度会根据天气而“跳跃”——块根作物可能会变坏；
- 不确定邻居是否会因蔬菜的气味而感到高兴；
- 此选项不适合长期存储。
阳台上如何存放土豆
第二种方法是继地窖之后最受欢迎的方法。 阳台上的土豆也可以存放在盒子里，但必须“板对板”切碎，没有间隙，并且一定要隔热（可以使用旧格子、稻草或泡沫），特别是在阳台没有隔热的情况下。
优点：
- 冬天阳台总是冷的，温度恒定；
- 您可以监测块茎的状况；
- 土豆将储存到仲春。
缺点：
- 如果突然霜冻，块茎就会冻烂，如果天气变暖，块茎就会干枯。
- 您必须不断确保土豆不会受到阳光照射。
土豆如何存放在冰箱里
蔬菜储藏室的第三个选择是冰箱的下部隔间。 您可以使用它，但请记住，此方法仅适合保存少量块茎7-10天。
优点：
- 可以调节温度并放置所需的温度；
- 无需额外对冰箱进行消毒；
- 快速获取蔬菜。
缺点：
- 冷藏室不像阳台或地窖那么宽敞；
- 塑料袋不适合——土豆不能呼吸，你必须寻找纸质容器；
- 块根作物不能长期存放在冰箱中——淀粉会变成糖，影响味道和用途。
如何长期保存土豆——民间小窍门
- 将块茎与罗文叶、薄荷、松树或云杉树枝放在一起；
- 盒子里放半个苹果，防止土豆发芽；
- 洋葱皮、灰烬或粉笔有助于调节水分含量并将其控制在一定范围内。
