Bella Adams
脂肪还是碳水化合物？ 如果你想减肥，你应该避免哪一个？ 答案就是关于低脂饮食和减肥食谱的所有信息！
有些人发誓放弃面食、米饭、面包和糖，另一些人则从饮食中消除脂肪和油。
低碳水化合物和低脂肪这两种流行的饮食方式拥有数以万计的粉丝，并且不断被开发和指定。
早期的低碳水化合物饮食，例如阿特金斯饮食法，确实让脂肪高居不下，但与此同时，人们对此变得更加温和了。 较新的变体之一是古饮食，它基于我们祖先的饮食习惯。
这就是低脂饮食的背后
低脂饮食的原则是将每天的脂肪摄入量减少到30-60克左右。 出发点是脂肪、蛋白质和碳水化合物的不同热量值。 1 克脂肪含有 9 卡路里——而碳水化合物和蛋白质仅含有 4 卡路里！
这意味着，如果你减少脂肪，你就可以吃更多的碳水化合物和蛋白质！
严格的低脂饮食每天只允许摄入 10% 的脂肪——这可能相当困难！ 但不那么严格的概念也有希望，例如低脂 30 饮食法。
低碳水化合物与低脂肪——哪个更好？
新奥尔良杜兰大学的科学家们想了解更多。 在他们的研究中，他们将近 150 名超重受试者（每人体重约 100 公斤）分为两组。 一组在一年内将脂肪摄入量减少到约定的数量，而另一组则禁止食用碳水化合物。
两组每天摄入的热量不超过 1,400 卡路里。 体育项目肯定会增加减肥效果，但并没有强加给参与者——只是比较了两种饮食。
体重秤给出了明确的结论：低碳水化合物组减重更多——平均比低脂组多了三公斤半。
低碳水化合物先证者可能会对平均体重减轻 5,3 公斤和更好的胆固醇水平感到高兴。 另一方面，低脂组平均只减掉了 1.8 公斤。
低脂饮食具有更长期的效果
从短期来看，在没有运动计划的情况下，低碳水化合物饮食比低脂饮食能取得更好的减肥效果。 然而，这些成功只能由极少数的测试对象维持——许多低碳水化合物受试者很快就恢复了体重。 低脂饮食的情况有所不同。
特别是结合运动和食物中的高蛋白质含量，低脂议会津贴对于许多人来说似乎是一种有前途的方法，可以长期减少。
此外：低脂饮食通常比低碳水化合物饮食更均衡、更健康！ 放弃煤水合物的一个常见问题是强化蛋白质的设定。
结果，你吃的肉、蛋和奶制品（如干酪）常常多于最终的好处。 问题是这些食物也可能含有大量脂肪——例如奶油酸奶或干酪就是这种情况。 从长远来看，过多的动物脂肪会增加患心脏病和动脉粥样硬化的风险！
此外：如果我们彻底放弃碳水化合物，我们就会产生渴望和心情不好！ 这促进了溜溜球效应。
通过低脂饮食减肥
因此，最好不要为了在尽可能短的时间内减肥而采取激进的速成节食——当你恢复原来的习惯时，减掉的体重往往会很快恢复。
- 最好永久改变您的饮食习惯——适合您的健康且现实的饮食习惯。
- 不要谴责所有的脂肪！ 选择那些对你有很多好处的——例如鳄梨、大麻油或奇亚籽。 它们含有多种我们的身体无法自行产生的必需脂肪酸。
- 注意低脂和清淡的产品！ 它们含有较少的脂肪，但通常富含糖。 最好经常检查配料表——就酸奶而言，最好选择天然酸奶而不是水果酸奶，然后自己用水果调味。 但这里也要注意果糖含量。
