Emma Miller
如果您想活到高龄并且不患这种疾病，请停止食用含有棕榈油的食物。
科学家认为棕榈油会导致中风、心脏病、肥胖、心血管疾病，甚至癌症。含有棕榈油的产品非常常见，您甚至可能没有意识到其中的危险。这就是为什么值得了解如何在成分中隐藏棕榈油以及如何不落入无良制造商的“诱饵”。
硬质奶酪和加工奶酪中的棕榈油：如何测定
如果您不知道如何识别奶酪中的棕榈油并认为这很困难，请尝试一些简单的方法。识别“敌人”是很容易的。为了区分真正的奶酪和棕榈奶酪，您需要紫外线灯。天然奶酪在这种灯的照射下会呈黄色，但如果产品出现白色或蓝色“斑点” - 您面临的是含有有害植物脂肪的奶酪。
了解如何在家测试硬奶酪也是值得的。只需尝试一小块并评估其味道即可。要理解这一点，重要的是要了解棕榈油奶酪的制作方法——添加危险的植物脂肪是有原因的，但为了使产品更便宜。因此，由于这个原因，味道会受到影响，但奶酪本身的保存时间却比天然奶酪长得多。这就是为什么当你尝试一块真正的奶酪时，你会感受到令人愉悦的回味。但如果奶酪是由棕榈油制成的，那么它要么完全无味，要么像“化学”或含糖。
但不含棕榈油的加工奶酪更容易找到。真正的加工奶酪味道鲜美且有弹性。另一方面，棕榈油产品更像是橡皮泥——一种无味、稠度难以理解的碎片。
如何识别黄油中的“敌人”
要了解如何识别黄油中的棕榈油，只需记住您可能曾经在祖母家或村庄品尝过的“自制”黄油。真正的黄油会在锅中发出嘶嘶声，闻起来很香，而棕榈油只会融化并开始燃烧。
您无需在平底锅中加热即可检测油中是否存在棕榈油。只需将一块产品放在室温下即可。如果滴下来，说明您面前有棕榈油。
牛奶和酸奶油中的棕榈油
你怎么知道牛奶中含有棕榈油？注意有效期！不含添加剂和不必要脂肪的天然牛奶不能储存几个月。另外，要注意味道和颜色。没有棕榈油的牛奶不会完全洁白明亮。
还值得了解如何识别酸奶油中的棕榈油。为此，您需要进行一个简单的测试——将酸奶油放入冰箱中。如果之后产品变稠，那就是天然的。如果酸奶油仍然是液体——在你面前是棕榈油。您还可以将酸奶油放在温暖的地方来检查酸奶油的情况。加热时，天然产品会开始凝结，乳清会从中分离出来。但含有棕榈油的酸奶油即使加热后也几乎不会发生变化。
如何识别产品中的棕榈油
许多制造商都知道，成分中含有棕榈油会吓跑顾客。这就是为什么他们试图“掩饰”危险的脂肪。棕榈油如何标记：“植物脂肪”或“棕榈酸”？
然而，使用棕榈油的品牌可能会采取其他伎俩。例如，他们可能根本没有表明产品中存在有害添加剂，或者以太小的字体书写。不过不看内容也很容易理解。含有棕榈油的产品的储存时间比平常长，因此，如果您发现该产品可以储存数月，那么您就面临着危险的植物脂肪。
