Bella Adams
在《良好的营养》一书中，迈克尔·波伦给出了健康饮食的基本建议，并制定了几个看似简单但并不总是容易遵循的健康饮食原则。
迈克尔·波伦的健康饮食原则：
- 你应该在饥饿时吃饭，而不是在无聊时吃饭。
我们常常盲目地吃东西，只是因为我们无事可做或取悦自己。 迈克尔·波伦建议问问自己为什么要吃东西，以及我们是否真的饿了。 “如果你不能吃苹果，那么你就不饿，”《良好营养》的作者说。 - 桌面上只允许放置蔬菜和水果。
我们在工作时、在路上、在电视前毫不犹豫地吃东西，而且通常吃得过多。 “桌面不是最好的吃饭场所，”波伦说。 蔬菜和水果是个例外，它们可以在办公桌以外的任何地方吃。 波伦的这句话就证明了这一点：“让一个孩子坐在电视机前，在他们面前放一碗新鲜蔬菜——他们甚至会在没有注意到的情况下吃掉他们通常不会碰的东西。” 。 - 只有当你自己做饭时，你想吃多少垃圾食品就吃多少。
迈克尔·波伦说，吃油炸和甜食是正常的。 唯一能让你免于一直吃这种食物的办法就是自己做饭。 “如果你自己做炸薯条，你吃炸薯条的次数就会少得多，”他说。 “尽可能多地享用自己制作的糖果。 - 忽略电视上的食品广告。 电视上播放的大部分内容都经过严格加工，营养价值不高。 只有最大的食品生产商才能允许其产品在电视上做广告。
- 色彩缤纷的食物。 这对孩子们来说是一项有趣的活动。 营养丰富、自然生长、均衡食品的一个特点是颜色多样。 它们反映了它们所含的不同抗氧化剂和营养成分。
- 没有必要吃玉米片来改变牛奶的颜色。
正如迈克尔·波伦指出的那样，这些谷物经过加工并添加了精制碳水化合物和化学添加剂。
