Emma Miller
一般来说，罐头季节在十月和十一月结束。 这时食品储藏室或地窖的架子上已经摆满了美味的蜜饯，家庭主妇只能进行最后的收尾工作。
十月和十一月的冬季储备 – 选项
即使现在，月底，然后秋天的最后一个月，你仍然可以有时间保存一些美味的东西，例如水果和浆果，以及一些蔬菜和蔬菜沙拉。
蘑菇和洋葱
快煮腌制山毛榉蘑菇——是成功冬季保存的选择之一。 每个家庭主妇都可以制作蘑菇，因为现在仍然可以在商店或市场上以或多或少的民主价格购买蘑菇。 腌制蘑菇也参与此列表——具体取决于您喜欢哪种蘑菇。 早些时候，我们还讨论了如何烹饪平菇，供那些想在冬天烤得美味或腌制平菇的人使用。
您甚至可以在冬天制作腌洋葱，这样您就可以随时享用浓郁的蔬菜来搭配任何菜肴。
甘蓝/卷心菜
酸菜被认为是最美味的之一。 韩式白菜是冬季砂锅菜的另一种选择，但适合那些喜欢辛辣小吃的人。 那么，对于那些不想花太多时间做罐头的人来说，就像脆皮酸菜快煮3小时一样——如果你想在晚餐时做这样的小吃，那就特别方便了。
辣椒和西红柿
甜椒是一种美味又有用的蔬菜，也可以罐装。 奶奶的冬天回声——如果你喜欢这种罐头食品，也是一个不错的选择。
至于西红柿，价格不菲，但如果你喜欢这种蔬菜，又想在冬天关掉辣西红柿，那么价格应该不会让你难堪。 美味的开胃菜也是腌西红柿——它们可以直接上桌，也可以卷在罐子里。 我们还讨论了如何烹饪美味的绿色西红柿——给那些喜欢这种蔬菜作物的人的建议。
蔬菜酱、酱和调味酱
冬季蔬菜酱是一种多功能罐头，可以用来准备各种菜肴。 就像冬天的罗宋汤酱是任何囤积者的魔杖一样。 格鲁吉亚 ajika 是一种独特的酱汁，深受辣迷的喜爱，因此我们强烈推荐您制作它。 冬天的番茄酱——对于那些有远见的人来说是一个成功的开胃菜——制作它，你以后就不必每次都浪费时间来做这样的调料了。
豆类和甜菜
冬天的番茄豆子——一种美味的罐头选择，不仅适合素食者，也适合那些喜欢豆类的人。 冬季甜菜鱼子酱是一种美味又健康的食物，现在每个人都可以买到，因为商店里的蔬菜非常便宜。
苹果和覆盆子
尽管苹果树不再结果，但您可以在商店找到便宜的品种。 你可以用它们制作一些美味的蜜饯。 之前，我们讨论过冬天可以用苹果做什么——清单上写着果酱、果酱和各种美味。 冬天的苹果酱是另一种有用的食物，大人和孩子都喜欢。 你们中的许多人可能会收到冬季苹果蜜饯的方便食谱——一种美味又健康的饮料。
在回答用蔓越莓烹饪什么的问题时，我们举了一些冬季浆果保存最成功的选择的例子。
南瓜和沙棘
冬季腌制南瓜是一种不寻常的准备，很有可能在十月和十一月制作，商店货架上有大量这种文化可供选择。 对于那些对如何保存沙棘过冬感兴趣的人来说，以便始终能够获得有用的浆果。
坚果
坚果也是一种经济实惠、用途广泛的罐头产品。 例如，坚果酱不仅美味又健康，而且即使对于那些从未罐装过任何东西的人来说也很简单。 如果由于某种原因这个选项不适合你，并且冬天用坚果做什么的问题仍然存在，我们收集了一些 ajika、Kozak 和其他原创菜肴的食谱。
