John Myers
内容
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成分
- 400 g 意大利干面条
- 600 g 鸡胸肉片
- 300 g 冷冻菠菜叶
- 1 洋葱
- 50 g 新鲜磨碎的帕尔马干酪作为酱汁
- 20 g 磨碎的帕玛森芝士撒在上面
- 4 汤匙 中性油
- 50 g 黄油
- 2 茶匙 面粉
- 100 ml 白葡萄酒
- 400 ml 鸡肉汤
- 200 ml 奶油
- 七彩辣椒
- 盐
- 2 汤匙 粒状芥末
- 2 汤匙 腰果
说明
- 将帕尔马干酪磨碎，分成两份。 将鸡胸肉切成一口大小的块。 将洋葱去皮并切碎。 将半只鸡肉放入无涂层平底锅中，用热油煎炸，从锅中取出，用盐和胡椒调味。 对另一半也做同样的事情。
- 将一半黄油放入煎炸油中，让洋葱在其中变得半透明，在上面撒上面粉，然后短暂出汗。 然后用酒去釉，短暂煮沸后，加入鸡汤和奶油。 用大火煮约 5 分钟。 烹饪酱汁时，根据包装上的说明准备意大利面和菠菜。
- 沥干意大利面时，确保锅中没有水，将另一半黄油放入还热的锅中，加入沥干的意大利面和菠菜，搅拌均匀。 小心不要留下任何菠菜块。 盖上盖子并放在一边。
- 现在完成酱汁。 将帕尔马干酪融化在酱汁中，用盐和胡椒调味，拌入粒状芥末。 加入腰果和肉。 再次加热所有东西。 将菠菜面放在盘子上，将鸡肉酱倒在上面，撒上帕尔马干酪。
营养学
服务： 100g热量： 232千卡碳水化合物： 22g蛋白： 14.7g脂肪： 8.8g
