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汤和酱汁用骨汤

5 止 3 票
准备时间 15 分钟
烹饪时间 2 个小时里
休息时间 1 小时
总时间 3 个小时里 15 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4 人
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成分
 

  • 4 片 骨髓
  • 1 束 汤青菜新鲜
  • 2 片 切碎的洋葱
  • 3 片 海湾叶子
  • 6 片 五香粉
  • 2 升 水
  • 1 茶匙 盐
  • 磨坊黑胡椒调味

说明
 

  • 将骨头放入汤锅中。 另外，将汤青菜清洗干净，切成小块，以方便入味。 然后倒入水并加入香料。
  • 盖上盖子，将所有东西煮一次。 然后将所有材料以最低火力煮 120 分钟。
  • 然后从肉汤中取出骨头。 现在要么将所有 500 毫升的东西放入螺旋盖罐中，要么冷却并冷冻。 如大家所愿。
  • 我经常用一半做汤，另一半冷冻起来做酱汁。 但总是很快就用完。 抱歉，成品肉汤的图片不太好。 好胃口。
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营养学

碳水化合物： 0.1g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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