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面包: 地中海白面包

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总时间 3 个小时里 20 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 6
卡路里 373 千卡

成分
 

  • 350 g 面粉
  • 150 g 斯佩尔特面粉
  • 1 立方体 酵母
  • 300 ml 温水
  • 30 ml 温牛奶
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 汤匙 意大利香草,干的
  • 2 汤匙 晒干的西红柿
  • 120 g 羊奶奶酪
  • 1 茶匙 洋葱粉
  • 1 茶匙
  • 0,25 茶匙

说明
 

  • 将面粉放入碗中,加入酵母,将温热的液体倒在酵母上,加入四分之一茶匙糖,然后将盐放在另一个地方。 稍微混合并静置约 10 分钟。 然后加入西红柿、香草和洋葱粉
  • 用面团钩将所有东西加工成光滑的面团。 静置直至体积几乎翻倍。 最后,小心地拌入切碎的羊奶酪。 醒发至少 45 分钟。
  • 然后用面团将面包成型,并再次放置在温暖的地方。 面包需要再次扩大。 然后放入预热好的烤箱,185度烤50分钟左右。
  • 最后,我用冷水把面包刷了几遍。 但您也可以在烤箱中放一个装有水的防火碗。
  • 这种面包是理想的烧烤配菜。 搭配自制香草黄油味道非常好。
  • 指定的准备时间大致包括步行时间。

营养学

服务: 100g热量: 373千卡碳水化合物: 48.2g蛋白: 10.1g脂肪: 15.3g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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