John Myers
内容
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成分
面包屑猪排：
- 320 g 2块猪排
- 来自磨坊的粗海盐
- 从磨房的五颜六色的胡椒
- 2 汤匙 面粉
- 1 蛋面
- 1 汤匙 奶油
- 25 g 面包糠
- 6 汤匙 葵花籽油
- 2 大捏 来自磨坊的粗海盐
法国豆：
- 150 g 法国豆
- 1 茶匙 法国豆
- 2 大捏 来自磨坊的粗海盐
- 2 大捏 从磨房的五颜六色的胡椒
三胞胎：
- 300 克 / 小糯土豆 / 10 颗 土豆（三胞胎）
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 黄姜粉
- 2 大捏 来自磨坊的粗海盐
服务：
- 2 圆片 服务：
- 2 * ½ 藤蔓番茄
- 2 秆 香菜
- 2 劳斯莱斯 煎至剩下的鸡蛋液
说明
面包屑猪排：
- 将排骨洗净，用厨房用纸拍干，用嫩肉剂将牛排擦干，然后用磨坊中的粗海盐和磨坊中的彩胡椒在两面剧烈调味。打散鸡蛋并与奶油一起搅拌（1 汤匙）。将调味好的猪排放入面粉中，去掉多余的面粉。然后将鸡蛋奶油混合物拉过，翻入面包屑，放入热锅中，加入热葵花籽油（4汤匙），两面煎至金黄色，取出并放入50°C的烤箱中保温直至食用。将剩下的面包屑鸡蛋放入锅中煎炸，取出，切成两半，卷成两个小卷。
法国豆：
- 将扁豆洗净，用筛子清洗，沥干，用盐水（1 茶匙盐）煮约 10 分钟，然后通过厨房筛子沥干。放入 Ko-Telett 煎锅中，短暂翻炒，用磨坊中的粗海盐（2 大撮）和磨坊中的彩椒（2 大撮）调味，然后返回火锅直至准备就绪。
三胞胎：
- 将三块土豆（小而糯的土豆）去皮，在盐水（1 茶匙盐）和姜黄粉（1 茶匙）中煮约 20 分钟，沥干，放入切碎的煎锅中，拌匀，加入粗海盐。努力-所有（2大捏）季节。
服务：
- 将裹有面包屑的龙虾排与四季豆和三片一起上桌，每片都饰以一片柠檬片、½ 个藤番茄、欧芹茎和面包屑。
