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西兰花玫瑰花蕾砂锅配核桃

59
总时间 40 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 884 千卡

成分
 

  • 1000 g 球芽甘蓝 - 冷冻或新鲜清洗
  • 750 g 西兰花 - 冷冻或新鲜(如果可能)
  • 500 g 凝乳
  • 3 蛋类
  • 200 g 酸奶油
  • 5 汤匙 核桃油
  • 200 g 非常粗切的核桃
  • 4 年轻山羊奶酪山羊豪达片
  • 胡椒和盐 磨碎的肉豆蔻粉,少许孜然
  • 2 番茄罐头 约 400 克

说明
 

  • 我将球芽甘蓝、西兰花小花解冻,或者当然是新鲜的,如果可能的话,在当季的情况下解冻——无需预先煮沸——在涂油的耐热盘中解冻。我将鸡蛋与酸奶油和新鲜奶酪一起在碗中混合并搅打。 ,你的选择......我把这种混合物放在蔬菜上,罐装西红柿也是如此。
  • 用盐,胡椒,肉豆蔻,小茴香调味..我在预热的烤箱中以25度烘烤了整个30-170分钟。 烘烤时间结束后,我打开烤箱,将核桃油放在砂锅上。 山羊奶酪片被摘下来,也放在砂锅上。 现在将切碎的核桃放在砂锅上......
  • 烤箱再次关闭,砂锅再次烘烤 10-13 分钟.. 现在已经准备好了,一杯美味的红酒,也许配上一份沙拉味道不错......

营养学

服务: 100g热量: 884千卡脂肪: 100g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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