西兰花 – 烟熏三文鱼和辣根奶油汤 – 法式鲜奶油

1. 西兰花去掉叶子，把头切成小朵。 如果可能的话，剥掉茎上不太硬的部分，切成小方块。 2. 将蔬菜汤放入大锅中煮沸。 加入西兰花，煮 5 分钟。 然后取出一勺小花，用冷水冲洗干净，备用。 将剩余的蔬菜再煮 15 分钟，直至变软。 3. 同时，将奶酪切成方块。 将加工奶酪和戈贡佐拉干酪或羊乳干酪添加到西兰花中，然后用手持式搅拌机将汤打成泥。 用盐、黑胡椒和肉豆蔻调味。 （勇敢点；）！）然后再次小心加热。 4. 将烟熏三文鱼切成一口大小的块。 将法式鲜奶油和奶油辣根混合在一起。 将莳萝切碎，将法棍面包切成片。 5. 将汤倒入盘子或汤碗中，饰以西兰花小花、烟熏三文鱼和辣根法式酸奶油。 将切碎的莳萝撒在上面，与法棍面包一起食用。 享受一顿！ 🙂