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番茄酱球芽甘蓝

55
总时间 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 285 千卡

成分
 

  • 750 g 球芽甘蓝清洗干净
  • 4 刚去皮的土豆
  • 2 番茄酱切碎 á 400 克
  • 1 红洋葱
  • 1 新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 海盐、磨坊黑胡椒、泰式红咖喱粉
  • 125 ml 烹饪原料
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 400 g 碎牛肉

说明
 

  • 将抱子甘蓝放入盐水中,并用少许肉豆蔻调味。 将去皮的土豆切半,切成四等份,切成一口大小的块,加入抱子甘蓝中,煮约 10 分钟。 分钟。
  • 然后将抱子甘蓝和土豆块沥干,收集 125 毫升的汤料。 在同一个平底锅中,将切碎的洋葱在油中煎至半透明,加入碎牛肉,煎至酥脆。
  • 现在倒入烹饪汤并加入切碎的西红柿。 用海盐、胡椒和红咖喱粉调味,根据您的口味,辛辣甚至更辣,再小火煮 5 分钟即可食用。
  • 抱歉,忘记了碎牛肉的数量。

营养学

服务: 100g热量: 285千卡碳水化合物: 0.6g蛋白: 18.1g脂肪: 23.7g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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