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小麦配鸡肉和热红扁豆

55
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 61 千卡

成分
 

对于鸡肉

  • 1 烤鸡
  • 1 能够 啤酒
  • 胡椒
  • 辣椒粉
  • 辣椒粉

对于干小麦

  • 200 g 碾碎的干小麦
  • 1 蔬菜汤
  • 1 汤菜
  • 1 洋葱
  • 2 大蒜丁香

对于锐利的镜头

  • 200 g 红扁豆
  • 洋葱
  • 2 大蒜丁香
  • 蔬菜汤
  • 60 ml 橄榄油
  • 1 月桂叶
  • 番茄酱
  • 辣椒粉
  • 哈里萨酱
  • 胡椒
  • 1

说明
 

  • 用盐、胡椒粉、辣椒粉和辣椒将鸡肉从里到外用力擦一遍,放在啤酒罐上,放入预热的烤箱中,以220°C烤约50分钟,直至呈金黄色
  • 将洋葱和蒜瓣去皮,切丁,在油中炒至半透明,将汤菜洗净,切小块与洋葱一起炒,倒入蔬菜高汤,煮约5分钟,加入干小麦,搅拌小火搅拌约 10 分钟,让它浸泡一分钟。
  • 将洋葱和小扁豆的蒜瓣去皮,切碎,在橄榄油中炒至半透明,拌入番茄酱和小扁豆,倒入水,用月桂叶、盐、胡椒、辣椒粉和哈里萨辣酱调味糊状,煮约30分钟,偶尔搅拌一下。
  • 将鸡肉放在小麦蔬菜上,与锋利的扁豆一起食用。

营养学

服务: 100g热量: 61千卡碳水化合物: 6.3g蛋白: 0.9g脂肪: 3.5g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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