John Myers
晚上吃了大概200克花生（带壳）。 这些味道有点“奇怪”，但我还是吃了。 第二天早上我的胃很胀，从中午开始我还胃痉挛。
三天后腹部绞痛有所减轻，但仍时不时地出现。
问题1： 花生会不会发霉了？ 关键词： 黄曲霉毒素？ 我没有在视觉上注意到任何东西，也没有闻到可疑的味道。 然而，该包（袋）在厨房橱柜中敞开存放了大约7个月。 但它们尝起来有点“陈旧”。
问题2： 这样的数量（约 200 克，连果皮）是否足以对健康造成损害（后期影响）？ 据说这种真菌具有剧毒，会损害肝脏，甚至据说具有致癌性。
问题3： 这些是食用受黄曲霉毒素污染的食物后的典型症状吗？
问题4： 是否有“立即措施”作为“损害限制”？ 或者建议采取什么措施来避免摄入黄曲霉毒素后对健康造成损害？
我们无法判断您的腹痛是否实际上是由您当天吃的坚果或可能的其他食物或菜肴引起的。
食用含有黄曲霉毒素的食物时通常不会出现胃肠道不适。 黄曲霉毒素是某些类型的霉菌产生的毒素。 如果经常食用，它们特别有害，并可能产生致癌作用。 如果花生确实被黄曲霉毒素污染了，事后你就无能为力了。 但你也不用担心吃饭的问题。
基本上，我们的感官保护我们不吃发霉的食物。 你说味道“怪异”，但你可能不想吃发霉的花生。 然而，黄曲霉毒素本身无味无臭。
引起症状的另一个原因是花生中所含的脂肪已经开始酸败。 每个人能识别出腐臭味的阈值是完全不同的。 食用大量腐臭的坚果肯定会导致肠胃不适。
如果您的症状持续存在，我们建议您去看医生。 另外，我们建议您在接下来的几天内避免食用难以消化的食物，例如卷心菜、全麦制品、生蔬菜等，以缓解胃肠道症状。 含有香菜、茴香和茴香的茶也可以起到辅助作用。
