Jessica Vargas
无论是咖啡粉、胶囊、咖啡垫还是速溶咖啡粉——该产品也有有效期。 咖啡会变质还是会失去香气？ 关于这种美味热饮保质期的最重要事实是。
咖啡是否会变质的问题主要出现在你很长时间没有喝咖啡的情况下。 咖啡还能用吗？ 咖啡什么时候会变质？对于不同类型的咖啡（例如粉状、胶囊状或包状咖啡），您应该注意什么？ 此概述解释了咖啡可以使用多长时间。
咖啡会变质吗？ 持续多久？
咖啡会变质吗？产品的保质期如何？ 很少有人考虑咖啡的保质期。 因为大多数人每天都会喝咖啡，因此咖啡陈放时间很少有问题。 每个人都有不经常使用滴滤咖啡的阶段，但胶囊咖啡却经常使用。 如果几周后你想再次冲泡滴滤咖啡，你会闻到粉末的味道，不知道咖啡是否还能保存。 当倒入储存罐时，您可能会扔掉包装，并且不知道咖啡何时会过期。
这就是如何判断咖啡是否变质的方法
随着时间的推移，咖啡的特性和外观几乎不会改变。 气味本身就可以作为一个指标。 咖啡闻起来不再芳香或腐臭吗？ 还是会散发出其他难闻的气味？ 或者它是凹凸不平、潮湿的吗？ 那么你应该放弃这种乐趣。
关于咖啡在生产过程中是否受到霉菌污染一直是一个讨论。 据《食品控制》杂志报道，瓦伦西亚大学的科学家在一项研究中检查的样品中发现了霉菌毒素，即各种霉菌毒素。 如果剂量较高，这些可能对健康有害。 然而，只有一种不含咖啡因的产品超出了限制。 目前还没有咖啡被霉菌污染的已知案例。
在家中存放咖啡时，您应该注意咖啡含有许多敏感成分，例如咖啡油和其他脂肪。 它们会氧化、酸败，从而使咖啡无法饮用。
咖啡豆会变质吗？
咖啡来自南美洲等遥远的大陆。 生咖啡豆通过海运运往德国。 在这种形式下，时间不会损害咖啡豆，它们几乎可以无限期地保存。 然而，它们不能直接食用，除了烘烤之外，它们还经过化学处理。
烘焙好的咖啡不能再无限期保存。 在德国，保质期大约为 2 年。 不过，这并没有法律规定，烘焙师可以自行设定咖啡豆的最佳食用日期。 德国咖啡协会常务董事 Johannes Hielscher 博士表示，许多烘焙师选择较短的 BBD。 然而，在此期限之后，咖啡豆通常仍然可以使用。 这适用于未开封的包装。
如果运气好的话，即使过了保质期，咖啡豆的味道和气味仍然芳香。 然而，口味上存在明显差异。 因为咖啡烘焙得越新鲜，味道就越芳香。
咖啡粉和咖啡粉什么时候会变质？
对于封闭包装，最佳食用日期是一个指导原则，但在此之后研磨的咖啡仍然可以品尝到美味。 通过气味可以判断它是否还能食用。
当咖啡包装打开时，水分可能会渗入产品并影响其保质期。 咖啡粉通常在打开两个月后仍然芳香，但很快就会失去味道。 因为研磨脂肪和香气会逸出并蒸发。 如果磨碎的粉末储存在密闭、干燥且附近没有香料的情况下，则可以保存更长时间，大约两到四个月。 由于咖啡是一种不仅因其味道而且因其气味而脱颖而出的产品，咖啡鉴赏家通常会选择新鲜的咖啡粉。
