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卡罗莱纳死神——关于辣椒你需要知道的一切

卡罗莱纳死神:起源和外观

2013年月,卡罗琳死神辣椒取代特立尼达莫鲁加蝎子辣椒,被载入吉尼斯世界纪录,成为“世界上最辣的辣椒”。

  • 卡罗莱纳死神是由科学家兼业余辣椒育种者艾德·柯里在南卡罗来纳州培育的。 在他因辣椒而闻名之前,他投资了数千欧元种植这种植物。
  • 卡罗莱纳死神植物可长至 1.5 米高、1.2 米宽。 因为它们是种植在
  • 卡罗莱纳州,辣椒用于气候温暖、湿度相对较高的地区。 因此,在德国,这种植物在温室中生长得最好。
  • 辣椒本身的特点是颜色红、形状比较圆、表面“干瘪”。
  • 这与超市里的传统辣椒的外观不同。 它被描述为相对无味——这种锐度没有留下品尝的空间。
  • 您可以在许多园艺中心购买辣椒植物。 如果您只想购买辣椒,许多网上商店都会为您提供各种辣椒品种,包括卡罗莱纳死神辣椒。

卡罗莱纳死神的炎热和健康风险

关于卡罗琳死神最有趣的事实可能是它的热度,更准确地说是它在斯科维尔量表上的价值。 在本章中,我们还告知您食用辣椒可能产生的健康风险。

  • 一份卡罗莱纳死神辣椒的平均史高维尔值可达 1.6 万。 然而,有史以来测得的最高值为2.2万史高维尔,甚至比胡椒喷雾的锐度值还要高。
  • 如果你种辣椒,请小心。 如果可能的话,只戴手套触摸辣椒,不要揉眼睛——想想与胡椒喷雾的比较。
  • 尽管食用辛辣食物通常被认为是健康的,但酷热可能会导致严重头痛或恶心等健康问题。
  • 顺便说一句:“一分钟吃最多卡罗莱纳死神辣椒”的世界纪录是由美国人格雷戈里·福斯特于2016年创造的:他在一分钟内吃掉了120克世界上最辣的辣椒。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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