John Myers
内容
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成分
配菜：
- 200 g 芦笋，绿色，新鲜
- 水
- 1 茶匙 鸡汤、硫酸盐肉汤
- 4 小 蘑菇，新鲜的
- 1 小家伙 西兰花，新鲜
- 2 茶匙 传统香醋醋
- 2 汤匙 冷榨橄榄油
- 2 捏 莳萝叶，整个，新鲜
- 20 g 佩科里诺羊乳酪，细碎
- 辣椒，红色，成丝
说明
- 将牛柳放入冰箱中轻轻冷冻，然后用面包和香肠切片机切成 5 毫米厚的片（或在屠夫处切）。
- 用它盖住一个大碗的边缘。 用小刷子在薄薄的鱼片上刷上香醋。
- 用尽可能少的水（最好在合适的平底锅中）将去皮的芦笋和肉汤煮 3 分钟，直至有嚼劲。 清洗西兰花并分离短茎小花。 在芦笋水中煮3分钟。 将芦笋和西兰花放在碗上。 将 2 汤匙烹饪水淋在芦笋上。
- 将蘑菇清洗干净，纵向切成薄片。 放在芦笋和鱼片上。 食用前装饰，淋上橄榄油，搭配烤白面包食用。
