in

胡萝卜奶油蔬菜配家禽肉香肠和土豆泥

58
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 238 千卡

成分
 

  • 4 胡萝卜
  • 100 ml
  • 1 茶匙 蔬菜汤粉
  • 1 汤匙 面粉
  • 1 汤匙 黄油
  • 100 ml 奶油30%脂肪
  • 200 g 肉香肠
  • 油煎炸用
  • 2 汤匙 切碎的香菜
  • 马铃薯酱
  • -

说明
 

胡萝卜和奶油蔬菜的制备

  • 将胡萝卜洗净、去皮并切成条。 放入锅中,加入水和蔬菜高汤粉煮沸,煮约 4 分钟。 5- 分钟直至变硬。 沥干胡萝卜并收集高汤。
  • 用 1 汤匙黄油和 1 汤匙面粉进行轻烤。 为此,请将黄油融化并使其起泡。 加入面粉并搅拌均匀。 确保没有结块并且整个东西不会变黑。 慢慢加入胡萝卜中的汤料并继续搅拌。 现在加入奶油并短暂煮沸。 从火上移开,加入胡萝卜,让它们浸泡在奶油酱中。 如有必要,用盐和胡椒调味。 食用前加入切碎的欧芹。

完成

  • 将锅中的油加热。 将肉香肠的皮去掉并纵向切开。 在表面划十字,煎至焦黄酥脆。
  • 将土豆泥切成片——如果你愿意,可以简单煎一下。 如果是新鲜准备的,则不必如此。
  • 将肉香肠、土豆酱和奶油蔬菜放在盘子上即可享用。 祝你好运和好胃口!!

营养学

服务: 100g热量: 238千卡碳水化合物: 5.2g蛋白: 6.5g脂肪: 21.6g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

发表评论

您的电邮地址不会被公开。 必填带 *

给这个食谱评分




舍费尔·拉马夸兹堡

砂锅菜:肉末配卷心菜和培根