胡萝卜三文鱼：纯素烟熏三文鱼食谱

胡萝卜鲑鱼：您需要这些成分来制作纯素鲑鱼替代品

要制作自制胡萝卜三文鱼，您需要一个蔬菜削皮器、一个可以密封的容器或袋子以及以下成分：

• 3 个大胡萝卜（约 300 克）
• 2 汤匙 米醋或柠檬汁
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙刺山柑酸洗水
• 刺山柑 15 克
• 1/2 片紫菜，切碎
• 可选 1/2 茶匙烟熏盐或 1 茶匙烟熏液，具体取决于口味
• 一些新鲜或干莳萝

这就是纯素三文鱼的制作方法

如何逐步准备胡萝卜三文鱼：

1. 将胡萝卜去皮，然后用蔬菜削皮器或蔬菜削皮器将它们完全切成薄片。
2. 小心地混合所有剩余的成分，直到形成均匀的腌料并准备好。
3. 在锅中煮足够的水并加少许盐。然后将胡萝卜加入水中煮两到四分钟。胡萝卜煮的时间越短，它们就越有嚼劲。
4. 将胡萝卜放入筛子中沥干，然后用冷水短暂冲洗。
5. 现在将胡萝卜直接放入腌料中，将所有东西充分混合在一起，使它们完全被覆盖。
6. 将胡萝卜放入密封容器或袋子中，放置几个小时，最好过夜。
7. 例如，胡萝卜鲑鱼可以搭配面包或百吉饼和纯素奶油奶酪一起食用。