啤酒面糊鸡胸肉块配中式面条和蔬菜

让鸡胸肉片稍微解冻并切成方块（约 1 - 2 厘米）。 将面粉（125 克）与淡啤酒（125 毫升）充分混合，分离鸡蛋。 加入黄色并搅拌均匀。 用搅拌机将白鸡蛋和少许盐一起搅拌，然后小心地拌入啤酒面糊中。 啤酒面糊应该具有空气感。 最后加入/混合鸡胸肉块。 “在带有滴水架的炒锅中加热50毫升油，将鸡胸肉块放入啤酒面糊中分次煎至金黄色。放在沥水架上，然后放入碗中。继续煎至所有鸡胸肉块都煎熟。最后，把剩下的啤酒面糊炸成碎末，用勺子捞出，看起来像烤洋葱一样。最后，把锅里的油舀出来，只剩下大约2汤匙。

将面条放入热水中浸泡约 15 分钟，沥干水分，然后在热锅中倒入油（1 汤匙），以免面条粘在一起。

让胡萝卜和芹菜钻石一起开花（自己生产！），豌豆稍微解冻。 将洋葱去皮并切成楔形/分开组装。 将鸡蛋打散，加少许盐，稍微搅拌。 锅中烧热油（2汤匙），加入打散的鸡蛋，煎至撕碎滑至锅边。 加入蔬菜（胡萝卜花、芹菜锭和洋葱块）并剧烈翻炒。 最后，将所有东西混合在一起，用磨坊里的粗海盐（2大撮）、磨坊里的彩椒（2大撮）和速溶鸡汤（1茶匙）调味。 最后拌入啤酒面团和面条的碎屑，然后油炸/加热。

将切块的鸡胸肉放入啤酒面糊中，搭配中式面条和蔬菜，饰以欧芹。 与甜辣椒酱一起食用。