John Myers
内容
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成分
- 2 鸡胸肉
- 1 小 夏南瓜
- 3 腌制、烤辣椒
- 1 葱，切细丁
- 2 蒜瓣，切碎
- 100 ml 白葡萄酒
- 200 ml 蔬菜汤
- 150 g 瑞布罗申芝士
- 拉维拉皮门东
- 原蔗糖
- 来自磨坊的黑胡椒
- 盐
- 1 小枝 迷迭香
- 1 小枝 麝香草
- 橄榄油
说明
- 首先将啤酒煮沸。 为此，将西葫芦切成细小的立方体。 将烤好的辣椒粗略地切碎，然后用魔杖将其放入一个高容器中精细地制成泥状。
- 然后在平底锅中加热一些橄榄油，将葱和大蒜炒至半透明，然后加入切碎的西葫芦，边翻边烤几分钟。
- 然后加入白葡萄酒，浓缩直至形成糖浆稠度，然后加入蔬菜高汤和辣椒泥，再次浓缩约 5 分钟。
- 然后用盐、胡椒、糖和胡椒调味。 对于 Pimenton de la vera，您可以选择辣味的还是清淡的。 我混合了两者。 然后将啤酒倒入平底砂锅或馅饼盘中。
- 将烤箱预热至180度。 添加百里香和迷迭香。 在鸡胸肉两面撒上盐和胡椒粉，然后放入高汤中。 将Reblochon切成片（请保留外皮，它会给Reblochon带来非常特殊的味道）并完全覆盖鸡胸肉。
- 现在将所有东西放入烤箱中烘烤 30 - 40 分钟，时间取决于鸡胸肉的厚度 - 您应该用压力测试检查，或者如果您不太确定，请用烘烤温度计检查。
- 然后将汤汁放在盘子上，搭配新鲜的法棍面包。
营养学
服务： 100g热量： 147千卡碳水化合物： 0.5g蛋白： 6.4g脂肪： 11.7g
