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鸡汤提前煮好

5 止 6 票
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 10 人
卡路里 16 千卡
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成分
 

  • 3 kg 玉米汤鸡
  • 4 胡萝卜
  • 1 韭葱/洋蒜苗
  • 4 洋葱切成四等份
  • 4 茎 芹菜
  • 10 胡椒粒
  • 10 五香粉
  • 1 茶匙 香菜种子
  • 0,5 辣椒
  • 1 汤匙 粗海盐
  • 4 海湾叶子

说明
 

  • 将鸡肉切成两半，然后用流水清洗。 清洁羽毛笔的残留物以及内部的血液和皮肤。 切勿只冲洗整只鸡。 在那里你可以体验到一些惊喜。
  • 将切半放入大锅中，加水盖住它们，加盐煮沸，然后用小火慢炖约2小时。 大约1小时后，加入洗净并粗略切碎的蔬菜、月桂叶和经过香料磨的谷物。 中间用撇渣器除去泡沫。 取出鸡块，让其冷却，根据用途将肉剥皮并切块。
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营养学

服务： 100g热量： 16千卡碳水化合物： 1.3g蛋白： 0.6g脂肪： 0.9g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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