Allison Turner
我必须冷藏森林鸡吗？
由于树林中的鸡通常生长在如此大的丛中，因此您通常会得到很多额外的东西。 您可以将蘑菇装在牛皮纸袋中并在冰箱中存放七到九天，但如果时间更长，您将需要采用长期存储解决方案。
如何储存森林里的鸡？
你能真空密封森林里的鸡吗？
如果您有太多蘑菇无法一次烹饪，这些蘑菇会在冰箱中保存一段时间，因此请将它们炒一下并冷冻以供稍后使用。 在蘑菇厂板上，大多数人说先炒它们然后冷冻，尽管有人说他只是将它们切开然后冷冻（有时用真空密封它们）。
你能冷冻生鸡肉吗？
到目前为止，大多数在线觅食者建议冷冻额外的森林鸡肉。 大多数人说先炒，但也有人说生吃冷冻效果很好。 与野女人同行 说： 我发现保存它们的最好方法就是冷冻。
你应该浸泡森林里的鸡肉吗？
煮熟的森林鸡能保存多久？
森林鸡装在纸袋里放在冰箱里可以保存7-10天。
怎么判断森林里的鸡好不好？
森林鸡在新鲜时最美味。 寻找柔软、柔软、肉质的蘑菇，避免使用老的、易碎的蘑菇。 如果当你从树上折下一块蘑菇时，它会像潮湿的粉笔一样折断，那么它就太老了，不能吃。
如何消灭森林鸡中的虫子？
我们把这些碎片放进去，尼尔先生用水冲洗它们，然后在碗中倒入大约等量的水和白醋，以杀死里面的任何虫子。 如果您发现了森林里的鸡肉——不要让虫子阻止您尝试——醋的技巧非常有效，而且味道非常值得。
有没有一种长得像森林里的小鸡的毒蘑菇？
虽然没有与森林蘑菇直接相似的蘑菇，但新手蘑菇猎人可能会感到困惑的是南瓜灯蘑菇（Omphalotus olearius）。 虽然这种蘑菇是橙色的，生长在腐烂的木头上，但它的下侧有非常明显的菌褶。
森林鸡值多少钱？
考虑出售一些你的森林鸡吗？ 厨师/餐馆会以每磅 12 至 25 美元之间的价格购买美味蘑菇（对于独特品种，价格更高）。 鸡的售价处于该范围的高端，约为每磅 20 美元。
森林鸡的味道真的像鸡肉吗？
森林鸡煮熟后，味道就像它的名字一样，就像鸡肉一样。 它们多汁且具有肉质，味道就像许多家禽肉一样，是纯素食者和素食者的绝佳鸡肉替代品。
森林里的母鸡和森林里的鸡是一样的吗？
不要与森林鸡（Laetiporus，spp.）混淆，后者呈亮黄色，生长在平坦的架子上，实际上味道有点像鸡肉，森林母鸡看起来像肉质棕色的生菜头，生长在大而老的橡树的基部。
什么时候不应该吃森林里的鸡肉？
所有食用野生菌都必须煮熟。 注意：不要食用任何森林鸡，除非是从落叶树上收获的。 那些生长在红豆杉、针叶树或桉树上的植物可能会吸收它们的一些油，这可能会造成严重的困扰。
森林里的鸡闻起来是什么味道？
一种特殊的蘑菇被称为“森林鸡”，非常适合用奶油搭配卡门培尔奶酪或布里干酪等奶酪制成的菜肴。 新鲜采摘时，非常嫩，并渗出淡黄色液体。 它实际上闻起来像鸡肉。 由于其明亮的橙红色，也被称为硫磺架。
森林鸡的蛋白质含量是多少？
森林鸡是钾和维生素 C 的良好来源。100 克森林鸡含有 360 卡路里、6 克碳水化合物、6 克纤维、21 克蛋白质、2 克脂肪、150 毫克钾、每日维生素 C 的 10%和5%的维生素A。
森林里的鸡可以晒干吗？
森林干鸡适合做汤、炖菜或任何需要长时间烹饪的菜肴。 您可以通过将它们浸泡在水中 15-30 分钟来补充水分，然后炒香并调味，然后将它们添加到炉子上的食物中，或者只是将它们放在干燥处，让它们吸收盘子中的水分。
森林里的鸡有致幻作用吗？
有些人报告说，吃了森林鸡后出现了不良反应，包括产生幻觉——然而，很难确定到底吃的是哪种蘑菇，是硫磺菌，还是一种类似的蘑菇。
如果生吃森林里的鸡肉会怎样？
大约一半尝试森林鸡蘑菇的人最终会对它们敏感。 有些反应很轻微，如嘴唇肿胀和头晕； 许多反应更为明显，例如严重恶心和病得很重。 真菌的较老部分往往更有可能引起反应。
哪里是寻找森林鸡的最佳地点？
森林鸡生长在枯死或垂死的硬木树上或树根处； 最常见的是橡木，但也有樱桃木或山毛榉。 它也可以在死去的针叶树树桩上找到。
狗可以吃森林里的鸡肉吗？
这些蘑菇被称为药用蘑菇，包括许多品种，例如舞茸和香菇。 许多蘑菇适量喂狗是安全的。 虽然不是每只狗都喜欢吃蘑菇，但有些狗可能会喜欢它们作为一种新奇的享受。
森林里的鸡要多长时间才能长大？
森林鸡蘑菇在埋藏后大约一年的夏天结果。 这些原木可以多年结果，所以请继续年复一年地检查。
养森林鸡有多难？
森林鸡可能很难培育，因此建议那些在其他更先进的物种上取得了一些成功或正在寻求试验和尝试新方法的爱好者种植者。
如何识别森林鸡蘑菇？
为什么他们称其为森林之鸡？
森林鸡因其肉质而得名，据说其肉质类似于煮熟的鸡肉。 硫磺菌复合体的成员都被俗称为“森林鸡”，因为其子实体在彻底煮熟和食用时具有耐嚼的质地和令人愉悦的味道，类似于鸡肉。
林中鸡长在柳树上吗？
林中鸡也经常生长在桉树、红豆杉、樱桃木、甜板栗和柳树上。
森林里的鸡每年都生长在同一个地方吗？
如果您在一年中最热的时候在树林里度过任何时间，森林鸡蘑菇是夏季常见的景象。 一旦你找到它们，它们就会一直在那里，年复一年地在同一个地方，直到它们生长的树只不过是灰尘。
森林鸡健康吗？
林中鸡是抗氧化剂的极好来源。 一项研究发现，鸡蘑菇的热碱提取物可以非常有效地清除自由基。 抗氧化特性归功于木蘑菇鸡中发现的α-葡聚糖。
森林里的老鸡长什么样子？
林中鸡有许多单独的菌盖，排列成架状层状或莲座状。 这些菌盖厚达 3 厘米，底面有黄色气孔而不是菌褶。 橙色、黄色或白色，上表面为黄色或橙色，柔软。
鹿吃森林里的鸡吗？
鹿（以及人类）似乎被这种品种所吸引。 Laetiporus cincinnatus 也被称为“森林里的白孔鸡”。 它可以在平原以东找到（其他消息来源说在密西西比河以东）。
世界上哪里生长着森林鸡？
林中母鸡主要生长在北美东部地区，具有棕色至灰色、紧密簇状和波浪状的菌盖。 相比之下，林中鸡长出大而重叠的亮橙色或黄色支架。
森林里的鸡容易找到吗？
如何清理树林里的鸡？
鸡肉蘑菇会吸收水分，变得湿漉漉的，没有味道。 要清洁它们，您只需用干净的湿抹布或海绵擦拭它们，并根据需要使用软毛刷擦掉任何污垢。 这些蘑菇可以在冰箱中保存长达一周，并且冷冻效果很好。
森林里的鸡会受伤吗？
随着时间的推移，明亮的颜色会变成白色，整个蘑菇也会变脆。 底面由非常小的管状孔组成，形成黄色表面，损坏时不会擦伤。 它们会产生白色孢子印。
森林鸡有多少种？
森林鸡蘑菇有两种：一种是 Laetiporus cincinnatus，其底部呈奶油色；另一种是 Laetiporus sulfureus，其外观呈淡黄色，也被称为“硫磺架”。
你冲洗树林里的鸡吗？
当我从树上取下蘑菇后，我要做的下一件事就是清除上面有大量污垢的所有蘑菇，并单独冲洗它们，然后将整个蘑菇放入装满水的水槽中。 这主要是鼓励虫子从蘑菇中出来，并进行良好的总体冲洗。
森林里的鸡可以是白色的吗？
木鸡幼时顶面呈粉红色，毛孔表面呈白色。
树林里的鸡长在枫树上吗？
根据美国中西部真菌学信息，森林鸡也可以在硬木枫树（例如黑枫树和糖枫树）上生长。 您可以轻松地在刚砍伐的 3 英尺高的枫木原木上种植自己的森林鸡，因为较老的木材已经滋生了真菌孢子。
