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巧克力和樱桃甜点

59
准备时间 30 分钟
烹饪时间 20 分钟
休息时间 1 小时
总时间 1 小时 50 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 114 千卡

成分
 

  • 1 巧克力布丁粉
  • 500 ml 牛奶
  • 40 g
  • 200 ml 鲜奶油
  • 1 奶油硬化剂
  • 350 g 从玻璃杯中取出酸樱桃
  • 1 汤匙 食品淀粉
  • 2 汤匙
  • 4 阿玛瑞蒂尼杏仁饼干

说明
 

  • 将布丁粉与少许牛奶搅拌至光滑。 将剩余的牛奶与 30 克糖放入平底锅中煮沸。 加入奶粉,稍微煮沸,然后从炉子上取出。 让巧克力布丁冷却。 用奶油硬挺剂搅打奶油,然后拌入巧克力布丁中。
  • 将樱桃和玻璃杯中的果汁一起放入锅中,煮沸。 将玉米淀粉与少量水在烧杯中混合直至光滑,然后拌入樱桃中,直至樱桃汁稍微浓稠。
  • 将巧克力慕斯和樱桃蜜饯交替分层放入约 4 个玻璃杯中。 最后,在每块上撒上一块樱桃蜜饯和一块饼干。

营养学

服务: 100g热量: 114千卡碳水化合物: 11.4g蛋白: 2.1g脂肪: 6.5g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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