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水果镜液芯巧克力蛋糕和冰淇淋

58
总时间 29 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 5
卡路里 440 千卡

成分
 

水果镜

  • 橙汁
  • 6 茶匙 淀粉
  • 6 茶匙 橙利口酒
  • 1 茶匙 柠檬汁
  • 3 汤匙 糖粉

巧克力蛋糕

  • 100 g 巧克力 80% 可可
  • 3 蛋类
  • 115 g
  • 45 g 面粉
  • 70 g 橄榄油
  • 1 汤匙 黄油
  • 100 g

说明
 

水果镜

  • 将淀粉与橙汁混合,轻轻煮至浓稠。 然后用橙子利口酒、柠檬汁和糖粉调味。

巧克力蛋糕

  • 将巧克力放入双锅中融化。 将鸡蛋、面粉、糖和橄榄油混合成面糊,然后慢慢加入融化的巧克力。 在模具上涂黄油并撒上糖。 将面团放入模具中,放入预热好的烤箱,100度,烤约9分钟。 将蛋糕趁热放在水果镜上并加一些冰块。

营养学

服务: 100g热量: 440千卡碳水化合物: 70g蛋白: 1.1g脂肪: 14.8g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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