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香肠和红薯砂锅和野蒜奶油奶酪酱

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 268 千卡

成分
 

沙锅

  • 300 g 香肠
  • 200 g 橙红薯
  • 0,5 红辣椒
  • 20 g 韭葱/洋蒜苗
  • 1 红洋葱
  • 1 克莱门汀
  • 1 茶匙 普罗旺斯香草
  • .

野蒜奶油奶酪酱

  • 200 g 凝乳
  • 1 零食辣椒
  • 30 g 野蒜叶
  • 0,5 葱棒
  • 1 智利
  • 1 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 盐和胡椒

说明
 

沙锅

  • 将红薯去皮,切成非常薄的片。 放入烤箱180°烤10分钟,备用。
  • 将洋葱和韭葱切成圈。 将辣椒切成条。 将香肠切成片。
  • 将这些原料与红薯一起放入烤盘中。 添加普罗旺斯香草和小柑橘压榨汁。 将所有东西混合均匀。
  • 将烤盘盖上烘焙纸,放入预热好的烤箱,180°烤45分钟左右。
  • 与野蒜奶油奶酪酱一起食用。

野蒜奶油奶酪酱

  • 将野蒜和辣椒切碎。 将辣椒切丁,将葱切成圈。 在乳清干酪中加入一汤匙橄榄油。 搅拌均匀,用盐和胡椒调味。

营养学

服务: 100g热量: 268千卡碳水化合物: 4.5g蛋白: 12.2g脂肪: 22.5g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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