圣诞饼干：肉桂星（新） 60 片

• 用盐将蛋白打至硬性发泡。 撒上糖。

用于上光油：

• 从蛋清中取出 4 汤匙（加糖）。
• 加入香料、橙皮碎和带皮杏仁，搅拌均匀。
• 在工作台上撒上糖，将面团擀开，用星形切出，放在烘焙纸上。
• 现在用蛋清刷星星。
• 130°C烘烤约12分钟。 蛋清不应变色。 请不要设置太高。

一个通知 ：

• 我尝试用硅胶模具制作星星，但没有得到好的结果。 也许你更好。
• 让饼干放在金属架上冷却。