John Myers
无论是作为除垢剂、去污剂、织物柔软剂还是清洁剂：柠檬酸都是真正的万能王。 这是一种可持续的清洁剂——您只需将这种粉末装在纸板箱中，而不需要使用一堆清洁剂。 在这里，我们为您提供最好的建议！
柠檬酸：来自大自然的清洁助剂
柠檬酸是家庭中非常有用的帮手。 这种白色粉末既可以用作除垢剂，也可以用作去除污渍、织物软化剂或清洁剂。 即使包装上经常可以看到柠檬：柠檬酸是一种工业制造的产品，是霉菌分解糖蜜或葡萄糖时产生的。 柑橘类水果不涉及此。 但 200 多年前，卡尔·威廉·舍勒 (Carl Wilhelm Scheele) 首次从柠檬汁中提取了纯羧酸。 我们的祖母仍然使用柠檬酸 - 因为当时市场上没有针对每种表面和每种污渍的特殊清洁剂。 随着日常生活中人们对可持续发展的认识不断增强，柠檬酸如今再次变得越来越重要：代替塑料瓶中的各种特殊清洁剂，装有粉末柠檬酸的纸板盒足以满足许多应用（也有液体形式） ，但主要是塑料包装）。 在这里阅读我们关于如何使用传统家庭疗法的最佳技巧。 我们还整理了一份有效对抗霉菌的家庭疗法清单。
用于除垢和清洁的柠檬酸
与醋类似，柠檬酸也非常适合厨房用具的除垢，例如清洁水壶、浴室水龙头或受硬水污染的排水管。
水壶、煮蛋器或咖啡机除垢：将 2 至 3 汤匙柠檬酸混合在 1 升水中，让溶液发挥作用。 专业提示：尽管制造商经常在包装上另有说明，但请勿使溶液过热。 最好将它们放在冷或微温的地方。 否则，会形成新的柠檬酸钙沉积物。 如果咖啡机上的除垢程序导致水流过很热，最好不要使用柠檬酸除垢。
洗衣机或洗碗机除垢：将 6 到 8 汤匙柠檬酸放入空机器中，让程序在中等温度下完全运行。
除水龙头或淋浴头水垢：将 1.5 汤匙柠檬酸粉末溶解在 250 毫升水中，让溶液作用于水垢，或将部件浸泡在其中。 然后彻底冲洗并擦干。
排水管除垢：将 1.5 茶匙柠檬酸与少量水混合，然后将混合物倒入排水管。 一个小时后，用1升沸水冲洗。
您还可以使用柠檬酸作为清洁剂，例如用于马桶。 只需将 3 汤匙柠檬酸撒在碗中，放置几个小时，然后刷洗并冲洗即可。 或者对于烧焦的锅碗瓢盆：将 1 汤匙粉末与一杯温水混合，放在锅碗瓢盆底部，然后彻底冲洗。
柠檬酸作为织物柔软剂和去污剂
作为织物软化剂：将 5 至 6 汤匙柠檬酸粉末溶解在 1 升水中，然后添加约 50 升水。 每次洗涤时，将 毫升倒入织物柔软剂室中。 注意：仅用于白色衣物，因为柠檬酸具有轻微的漂白作用，因此不适用于有色衣物。
作为去污剂：柠檬酸的漂白效果使其成为白色 T 恤或衬衫上汗渍或除臭剂污渍的理想补救措施。 为此，将 15 克粉末添加到 1 升水中，然后将要清洁的衣物（仅适用于非敏感纺织品）浸泡在其中几个小时。 然后像往常一样在洗衣机中清洗。
柠檬汁可以冷冻吗？
冷冻新鲜柠檬汁并稍后解冻很容易——我们为您提供了指南。 首先，你应该过滤果汁，然后将其倒入冰块托盘中并冷冻。
如何一步一步地做到这一点：
- 柠檬榨汁后，首先用细筛子。 这会从果肉和种子中释放出液体。
- 然后将果汁倒入冰块托盘的腔室中，以便稍后分配。
- 理想情况下，您可以以不同的方式填充腔室。 因此，将两茶匙果汁放入其中，然后将一茶匙放入另一茶匙中。 因此，您可以为每个食谱准备好适量的量。
- 最后，将释放出来的冷冻冰块装入防冻容器中。 完成的！
要解冻，请将冰块放入冰箱或直接放入平底锅、平底锅或玻璃杯中。
冷冻柠檬汁的好处
简单的程序有几个优点。 这样，当您冷冻柠檬汁时，可以将维生素 C 和阳光黄色水果明显的酸味保存数月。 而且你还可以省钱，因为你再也不用把发霉的柠檬扔进垃圾桶了。
冷冻柠檬汁的保质期为一年。 然而，大约六个月后，冷冻柠檬汁的味道逐渐减弱。
说到保质期：哪些水果在室温下感觉最好，哪些类型的水果适合放在冰箱里？ 我们澄清一下。
值得注意的是：如果您在烹饪时主要需要柠檬汁，请将柠檬汁单独冷冻。 另一方面，如果您想保存柠檬皮，只需将整个柠檬存放在冰箱中即可。
直到最后一滴：榨汁技巧
无论是为甜柠檬软糖蛋糕调味，作为沙拉的风味增强剂，还是作为早晨冰沙中的维生素炸弹：柠檬汁总是有效的。 因此，如果您想在食谱中冷冻柠檬汁，请务必保留最后一滴水果。
这就是确保您从柠檬中榨取每一毫升的方法：柠檬在室温下会产生特别大量的果汁。 因此，将冷水果放入温水中30秒以使其升温。 另外，预先将水果压在坚硬的表面上。 这会导致细胞壁破裂，果汁更容易溶解。
柠檬酸可以用来做饭吗？
柠檬酸天然存在于许多水果中，并且也在我们的体内产生。 然而，它很少在厨房中单独使用。 新鲜柠檬汁中含有 5% 至 8% 的柠檬酸，足以用于制作这种热柠檬酱等食谱。 您也可以使用酸橙汁代替，请阅读此处了解酸橙和柠檬的区别。
柠檬酸粉末仅在某些食谱中用于保存果酱或制作糖浆。 那么一定要买食品级的。 食品级柠檬酸也特别适合用作自制化妆品的防腐剂。
