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清洁烤架:从准备工作到家庭疗法和正确的刷子

清洁烤架——对大多数人来说这听起来像是一项耗时的任务。 通过我们,您可以立即为下一个烧烤晚会准备炉排。 唯一重要的是正确的准备、合适的家庭疗法和合适的刷子。 我们总结了您需要了解的所有内容。

浸泡——不同的方法

如果您想正确清洁烤架,最好采取预防措施,从而避免食物和油脂残留物太顽固地粘在上面。 为此,请在使用海绵烧烤之前在网格上均匀地涂抹一些食用油。 不应滴落任何东西,因为薄薄的一层就足够了。 如果您不需要在烧烤后立即清洁烤架,最好将其浸泡过夜。 水或湿草会有帮助。 但请确保它已经冷却。 如果您用湿报纸包裹设备过夜以清洁烤架,这也适用。

顺便说一句:如果您了解不同的烧烤方法并相应地使用它们,则可以以最佳方式使用刚清洁的炉排。 在我们值得一读的专业知识中,我们还将告诉您哪种肉最适合烧烤。

清洁烤架:有帮助的家庭疗法

在清洁方面,准备工作也很重要。 此外,还有重要的摩擦效应。 因为如果所有东西都充分浸泡,您可以借助细颗粒去除污垢。 例如,冷咖啡渣的作用就像砂纸。 如果您想清洁烧焦的烤架并且不使用化学清洁剂(这绝对值得),小苏打可以提供帮助。 100 克粉末与一升水混合形成溶解混合物。 将其喷在烤架上并放置过夜,以便第二天用布轻松擦掉污垢。 再用清水冲洗一遍——完成。 另一种清洁烤架的家庭疗法是苹果醋。 混合约。 200 毫升加两汤匙糖,然后将其喷洒在仍然热的烤架上。 现在将混合物倒入泥土中。 大约半小时后,您应该能够去除结垢。

清洁不锈钢烤架

清洁烤架的一个简单帮手是钢丝绒。 但是,这不适用于铸铁型号或不锈钢制成的型号。 如果您想清洁铸铁烤架,请小心不要损坏其铜锈,因为这可以防止材料生锈。 烧烤后只需将炉排彻底燃烧,然后使用黄铜烤刷即可。 它们的刷毛比钢丝绒更柔软。 清洁不锈钢格栅特别容易。 只需将其浸泡在洗洁精和水中,然后用海绵擦去污垢即可。 顺便说一句,钢丝绒也不是这里的选择。 它会留下生锈的小颗粒。 另一方面,不锈钢本身不会生锈。 一旦一切都恢复干净,就可以专注于我们在世界各地的烧烤食谱 - 并期待各种美味佳肴!

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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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