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椰子、甘薯和胡萝卜奶油配姜和香菜

55
总时间 1 小时
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 5
卡路里 50 千卡

成分
 

  • 700 g 胡萝卜
  • 700 g 红薯
  • 1 PC。 洋葱
  • 1 PC。 生姜
  • 500 ml 蔬菜汤
  • 1 能够 椰奶
  • 0,5 PC。 青柠
  • 2 汤匙 蜂蜜
  • 1 辣椒丝
  • 1 新鲜香菜
  • 250 g 鸡尾酒番茄
  • 1 一杯 鲜奶油奶酪
  • 1 PC。 法国面包

说明
 

  • 将洋葱、胡萝卜和红薯去皮并切碎。 将生姜(1厘米高,直径20欧元)切成小块。 将所有蔬菜汤一起煮沸,小火煮约 分钟。
  • 当胡萝卜和红薯变软时,将它们彻底捣成泥。 加入椰奶,用酸橙汁和蜂蜜调味,然后加入辣椒丝。 根据您的口味,加少许盐或辣椒调味。
  • 将汤盛入预热的盘子中,加入切成四等份的鸡尾酒番茄,在中间放一勺法式酸奶油,撒上香菜叶。 与法棍面包一起食用。

营养学

服务: 100g热量: 50千卡碳水化合物: 9.2g蛋白: 1.1g脂肪: 0.8g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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