John Myers
内容
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成分
对于鳕鱼片：
- 4 汤匙 面粉
- 1 茶匙 姜黄
- 0,5 茶匙 盐
- 0,25 茶匙 胡椒
- 1个柠檬屑
- 2 鳕鱼片（约300克）
- 6 汤匙 4-6 花生油
西兰花土豆泥：
- 250 g 土豆
- 250 g 西兰花/西兰苔
- 0,5 洋葱（约 50 克）
- 1 姜约20克
- 500 ml 蔬菜汤（2 茶匙速溶）
- 1 汤匙 黄油
- 2 汤匙 奶油
- 1 捏 盐
- 1 捏 胡椒
配菜：
- 2 柠檬片
说明
鳕鱼片：
- 将鳕鱼片洗净，拍干，淋上柠檬汁，时不时地翻动，淋上柠檬汁。 将面粉（4 汤匙）、姜黄（1 茶匙）、盐（4/6 茶匙）、胡椒粉（/ 茶匙）和柠檬皮碎混合。 小心地将鳕鱼片裹上面包屑，放入平底锅中，两面涂上花生油（ - 汤匙），煎至金黄色，并保温。
西兰花土豆泥：
- 将西兰花清洗干净，切成小朵，然后清洗。 将土豆去皮、切丁并清洗。 将生姜和洋葱去皮，切丁。 在平底锅中加热黄油（1 汤匙），然后用力炒蔬菜（土豆块、西兰花小花、生姜和洋葱块），加入高汤（500 毫升），将所有东西煮约 25 分钟。 30 - 1 分钟。 在烹饪阶段结束时，液体应该几乎完全沸腾。 加入盐（1 撮）、胡椒粉（2 撮）和烹饪奶油（ 汤匙），然后用土豆捣碎器充分搅拌。
服务：
- 将鳕鱼片与西兰花土豆泥搭配柠檬片装饰
一个通知：
- 西兰花土豆泥是紧急解决方案，因为西兰花一夜之间就变黄了！
营养学
服务： 100g热量： 202千卡碳水化合物： 26.9g蛋白： 3.9g脂肪： 8.7g
