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红葡萄园的冷绣线菊

57
准备时间 30 分钟
烹饪时间 10 分钟
休息时间 3 个小时里
总时间 3 个小时里 40 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 5
卡路里 237 千卡

成分
 

对于冻糕:

  • 1 PC。 蛋面
  • 5 PC。 蛋黄
  • 150 g
  • 1 射击 白葡萄酒
  • 600 g 奶油
  • 1 绣线菊

葡萄园桃奶油:

  • 300 g 低脂夸克
  • 1 玻璃 葡萄园桃子果酱
  • 1 玻璃 煮熟的葡萄园桃子
  • 20 g
  • 1/2柠檬汁
  • 2,5 g 琼脂琼脂
  • 100 ml 苹果汁

说明
 

完美的:

  • 将除奶油和绣线菊以外的冻糕原料放入碗中,在水浴上煮10-15分钟。

奶油

  • 将夸克酒、果酱、糖和柠檬混合,将琼脂在苹果汁中煮沸并调整质量。
  • 现在将 2 汤匙夸克混合物添加到热液体中,然后将热混合物搅拌到夸克中。冷藏约3小时,倒入裱花袋中。这使得服务变得更容易。

营养学

服务: 100g热量: 237千卡碳水化合物: 18g蛋白: 4.7g脂肪: 16.2g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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