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彩色饼干窗

510
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 399 千卡

成分
 

装饰

  • 1 茶匙 发酵粉
  • 75 g
  • 1
  • 1 中型 蛋面
  • 125 g 黄油
  • 40 g
  • 1 食物颜色丰富多彩

说明
 

  • 将面粉与发酵粉和盐混合。
  • 将黄油和糖搅打至起泡,然后一勺一勺地加入鸡蛋和面粉混合物。
  • 将面团放入冰箱冷藏半小时。 将烤箱预热至 180°C。 将饼干烘烤约 10-12 分钟。
  • 然后用千篇一律的星心做你想要的。 把面团切下来,剪出一个小洞,就像流氓一样。 只需将您切出的孔放在饼干顶部的一角即可。
  • 放在衬有羊皮纸的烤盘上。 用糖填充小孔,然后用食用色素,只需在糖上滴一滴,请只滴一滴,前几滴对我来说有点不对劲。
  • 这会在烘烤过程中形成一个小的、透明的彩色窗口。 对我来说,他们有点疏远了。 我用了太多的黄油,没有更多的面粉。 并没有影响味道。
  • 所以如果面团太胖,就在上面滚上一点面粉。

营养学

服务: 100g热量: 399千卡碳水化合物: 30g蛋白: 4.7g脂肪: 29.1g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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