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七彩培根蔬菜炖菜

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 41 千卡

成分
 

  • 1 胡萝卜
  • 1 欧芹根
  • 2 芹菜
  • 2 土豆
  • 0,5 芜菁
  • 1 韭葱/洋蒜苗
  • 6 蕃茄
  • 1 洋葱
  • 100 g 与培根混合,切片
  • 2 大蒜丁香
  • 2 汤匙 番茄酱
  • 1
  • 2 海湾叶子
  • 4 杜松子
  • 4 五香粉
  • 1
  • 1 茶匙 调味盐
  • 1 茶匙 大蒜辣椒
  • 特利樱桃胡椒
  • 新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 4 汤匙 奶油乳酪
  • 干马郁兰
  • 干独活草

说明
 

  • 将胡萝卜、欧芹根、芹菜、土豆、萝卜、洋葱和大蒜去皮。 韭菜切圈,洗净,西红柿洗净。 将前 6 种蔬菜洗净并切丁。 将大蒜磨碎。 将西红柿切半,去掉蒂,切成四等分。 将培根切丁。
  • 在大平底锅中加热油,将培根和洋葱一起烤,然后烤番茄酱和大蒜! 加入除番茄以外的蔬菜,拌匀并短暂煎炸,然后加入番茄并加水去釉。 添加杜松子、月桂叶、五香粉、肉豆蔻粉、调味盐和大蒜胡椒! 将所有东西混合均匀。
  • 盖上盖子煮20分钟! 然后添加马郁兰和独活草! 然后取出香料粒和月桂叶,如有必要,再次用调味盐、加里普胡椒、胡椒和肉豆蔻调味! 将一些汤打成泥,但不必用奶油奶酪精制!
  • 不加培根或加香肠也很好吃! 🙂

营养学

服务: 100g热量: 41千卡碳水化合物: 0.4g蛋白: 2.7g脂肪: 3.2g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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