保存和保存果汁

不幸的是，新榨的果汁不能保存很长时间，并且会在空气中变质。 因此，几天内不能喝的东西必须保存起来。 这样，冬天你还是有一些夏大收获的。

无需榨汁机即可保存果汁

1. 将成品汁加热至72度并保持该温度二十分钟。
2. 如果需要，您可以在果汁中添加糖。 搅拌直至所有晶体溶解。
3. 同时，将玻璃瓶和瓶盖放入沸水中消毒十分钟。 为了使容器不破裂，您应该同时加热所有东西。
4. 用漏斗（亚马逊 1.00 欧元*）将果汁倒入错误的漏斗中。 顶部应有 3 厘米边框。
5. 立即拧开盖子并将罐子倒置。
6. 在室温下冷却。
7. 检查所有盖子是否拧紧，贴上标签，然后存放在阴凉处。

保存蒸汽榨汁机的果汁

如果您使用蒸汽榨汁机榨汁，则可以节省额外的加热：

1. 立即将获得的果汁倒入消毒过的瓶子中，关闭并将瓶子倒置。
2. 5分钟后翻面，室温冷却。
3. 检查所有盖子是否拧紧，贴上标签，然后存放在阴凉处。

这样果汁可以保存几个月。 如果你想要更长的保质期，你也可以保存果汁。

熬汁

1. 将装满水至边缘以下三厘米并盖上盖子的瓶子放在保存机的网格上。
2. 倒入足够的水，使容器一半被淹没。 #75度保存半小时。
3. 取出瓶子并在室温下冷却。
4. 检查所有盖子是否拧紧，贴上标签，然后存放在阴凉处。

通过冷冻保存果汁

冷榨果汁含有最多的维生素。 为了保存它而不造成损失，您只需将其冷冻即可。

• 将果汁倒入充分冲洗的螺旋盖罐中。
• 由于液体会膨胀并冻结，因此只能填充四分之三。
• 把这些放进冰箱里。