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饼干:苹果眼

55
总时间 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 6
卡路里 502 千卡

成分
 

  • 250 g 黄油
  • 100 g
  • 1 汤匙 香草糖
  • 1 有机蛋黄
  • 100 g 椰丝
  • 100 g 杏仁粉
  • 50 g 干苹果圈
  • 300 g 面粉
  • 苹果冻

说明
 

  • 将苹果圈切成很小的方块,然后将干椰子和一汤匙糖一起放入平底锅中煎炸。
  • 将黄油、蛋黄和糖混合直至起泡。 首先加入杏仁、苹果块和烤椰子片,用手揉成光滑的面团,然后称入面粉,同样进行。 。
  • 在烤盘(三个)上铺上纸或箔纸,然后形成樱桃大小的小球,然后将它们放在烤盘上,留出间隙。
  • 使用木勺柄在球上打孔。 (小心!面团有时会裂开。)如果面团粘在木勺柄上,请时不时地将其浸入面粉中。
  • 在 175 度的温度下烘烤约 15 分钟,直到球稍微升起并慢慢变色。 当你把它们拿出来时,它们非常柔软。
  • 加热苹果冻并将其吸入一次性注射器中。 现在用它填充稍微冷却的球的“孔”,让它们完全冷却。
  • 装满罐子并隐藏起来。 😉

营养学

服务: 100g热量: 502千卡碳水化合物: 39.3g蛋白: 6.9g脂肪: 35.6g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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