玉米鸡配香槟酱、焗土豆、菠菜叶

***给酱汁***

• 为此，将青葱或洋葱放入 1 茶匙黄油中，直至无色，与 Noilly Prat 一起煮沸，然后减少一点。 加入 6 厘升香槟，短暂搅拌，然后加入家禽高汤和红糖。 让整个小火慢炖约 10 分钟。 将蛋黄与奶油打匀，拌入酱汁中。

• 注意力。 酱汁要保持温暖，但不能再煮沸，否则会凝结。

***致Maishähnchen Supreme*

• 在锅中加热黄油猪油，用盐/胡椒调味，然后在带皮的一面煎。 然后将烤盘放入预热至80度的烤箱中。 肉在那里停留大约 12-18 分钟，具体时间取决于肉的大小。 确保进行烹饪测试。

菠菜叶和焗烤菜

• 在这一点上，我将放弃对准备工作的描述，因为菠菜和焗烤实际上是每个人都知道的，每个人都可以使用自己的个人食谱。