John Myers
内容
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成分
- 800 g 蕃茄
- 400 g Tortiglioni 和 Fusili（剩菜）
- 2 新鲜洋葱
- 3 大蒜丁香
- 1 辣椒（辣）新鲜
- 500 g 过筛的西红柿
- 75 g 新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 125 g 奶酪
- 1 杯 奶油30％脂肪
- 切碎的罗勒
- 盐和胡椒
- 特级初榨橄榄油
- 1 捏 糖
说明
- 将洋葱和大蒜去皮并切丁。
- 将辣椒切半，去核，切细丁（戴上一次性手套，这些东西太热了）。
- 将西红柿洗净，切成方块。
- 将帕尔马干酪磨碎，将马苏里拉奶酪切丁。
- 从茎上摘下罗勒叶并粗略地撕碎。
- 在烤盘上涂上油脂。
- 将大量盐水放入大锅中煮沸，然后将意大利面（有剩菜）放入其中煮至有嚼劲。
- 在第二个大平底锅中加热橄榄油，然后将洋葱、大蒜和辣椒放入其中。
- 现在我们加入西红柿，煮约 2-3 分钟。
- 然后加入奶油、帕尔马干酪、盐和胡椒以及一小撮糖，尝尝酱汁的味道。
- 意大利面准备好后，通过筛子沥干并加入酱汁中。 搅拌均匀。
- 现在我们把锅从热板上取下来，加入番茄块和一半的马苏里拉奶酪。 把撕碎的罗勒叶也折叠起来。
- 将所有东西放入烤盘中，撒上剩余的马苏里拉奶酪块。
- 现在我们将砂锅菜推入预热至200°C（对流180°C）的烤箱中，并将砂锅放在那里约20-25分钟。
- 搭配美味的大蒜法棍面包，或者因为已经很晚了，什么都不吃。
营养学
服务： 100g热量： 62千卡碳水化合物： 2.8g蛋白： 3.9g脂肪： 3.8g
