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脆皮烤鸡配炒饭

55
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 185 千卡

成分
 

焗鸡:

  • 500 g 去骨鸡大腿
  • 2 汤匙 食品淀粉
  • 2 汤匙 斯佩尔特面粉 630 型
  • 1 汤匙 调味盐
  • 1
  • 1 茶匙 酱油中国
  • 1 射击
  • 100 g Panko(面包屑)
  • 菜籽油

炒饭:

  • 500 g 熟米饭
  • 3
  • 2 胡萝卜
  • 1 洋葱
  • 150 g 豌豆
  • 3 蛋类
  • 2 汤匙 菜籽油
  • 2 汤匙 酱油中国
  • 2 汤匙 米醋
  • 1 汤匙 桑巴尔·奥莱克
  • 2 cm 鲜姜
  • 1 调味盐

附加部件:

  • 甜辣椒酱

说明
 

焗鸡:

  • 把鸡肉切碎。 将玉米淀粉、面粉、水、酱油、肉豆蔻粉和调味盐混合。 将钩子与它混合并浸泡约20分钟!

炒饭:

  • 与此同时,将胡萝卜去皮并切碎。 将韭菜切成细条并洗净。 将洋葱去皮并切成楔形。

烤鸡:将烤箱加热至80度

  • 其间,将鸡棒裹上面包屑,然后用热菜籽油煎炸! 然后在烤箱中短暂保温,直到炒饭准备好!

炒饭:

  • 现在在一个大锅里加热油,然后在里面烤洋葱。 然后加入葱和胡萝卜条。 煎2.3分钟。 磨碎姜。 然后将所有东西推到边缘,在中间打鸡蛋,让蛋黄流出来,短暂静置并与蔬菜混合。 然后他添加米饭和豌豆。
  • 将炒饭炒 5 分钟,加入酱油、米醋、参巴酱和调味盐调味。
  • 现在将烤鸡配上炒饭和辣椒酱! 哈哈哈……🙂

营养学

服务: 100g热量: 185千卡碳水化合物: 29.5g蛋白: 3.9g脂肪: 5.5g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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