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切菠萝:最好的提示和技巧

菠萝的果实密封性很好。 因此,切菠萝是一个挑战。 您可以在这篇主页文章中阅读有关如何取得成功的最佳提示和技巧。

用刀切菠萝——就是这样

如果你只有一把锋利的家用刀来切菠萝,你就得投入一点时间:

  1. 首先,去掉叶冠和果梗。 但是,您不应该粗心地处理叶冠,因为您可以用它们自己种植下一个菠萝。
  2. 然后将菠萝直立,切成两半。
  3. 再次将水果的两半从中间纵向切成两半。
  4. 然后从四个菠萝部分中取出中心核。
  5. 现在可以轻松移除外壳。 如果菠萝片对你来说仍然太宽,请再次将其切成两半,然后切掉果皮。

轻松去除菠萝果肉

你不一定要用刀切菠萝。 还有另一种方法可以获取菠萝的肉。 如果你使用好的菠萝切刀,可以快速将硬菠萝片中的果肉去除,即可食用:

  1. 首先,去掉菠萝的叶冠。
  2. 然后将菠萝切刀放在开口的中间,然后像开瓶器一样将其旋转到水果的底部。
  3. 之后,方便地将果肉从菠萝皮中拉出。
  4. 提示:您可以将菠萝碗用于装饰目的,例如,在里面装沙拉或类似的东西。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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