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甜点:山羊奶酪焦糖布丁

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总时间 1 小时 10 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 6
卡路里 324 千卡

成分
 

  • 350 ml 奶油
  • 75 g 山羊奶酪
  • 5 汤匙
  • 8 蛋黄
  • 红糖

说明
 

  • 将奶油煮沸并将奶酪溶解在其中。 用糖打蛋黄,然后将奶油慢慢加入鸡蛋中,搅拌均匀。
  • 将所有材料放入耐热模具中,在120°C的水浴中烘烤约一个小时。 撒上红糖并用燃烧器焦糖化。

营养学

服务: 100g热量: 324千卡碳水化合物: 24.9g蛋白: 3.6g脂肪: 23.5g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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