John Myers
虽然均衡饮食的原则，例如充足的营养素和重要物质的供应，似乎普遍有效，但对于替代营养形式存在许多变化和观点。 我们向您介绍各种趋势和潮流！
健康饮食——它是什么？
当然，对于健康饮食的组成部分并没有通用的指南。 均衡饮食取决于个人喜好、不耐受和过敏、生活方式以及道德和健康决定。 例如，后者可以导致纯素食或素食饮食。
无论您的饮食如何，您都应该确保您的身体获得充足的营养和重要物质。 通过这种方式，可以避免缺乏症状，例如女性中特别常见的缺铁症状。 如果您不确定，您可以咨询医生或营养师，他们可以帮助您制定适合您的饮食或饮食计划。
植物性饮食——素食还是纯素？
无论是出于动物福利还是健康原因，不吃鱼和肉越来越受欢迎。 但植物性饮食也有多种变体——从避免所有动物产品的纯素食者，到偶尔吃肉并被算作素食者的弹性素食者。 值得注意的是，素食，尤其是纯素食谱含有足够的蛋白质。 因为蛋白质通常存在于肉类和乳制品中。 然而，也有植物性替代品，例如大豆。
饮食中有多少碳水化合物？ 低碳水化合物和古饮食
有些人想减肥，有些人则不耐受——无麸质或低碳水化合物饮食的原因也有很多。 低碳水化合物饮食尤其常见。 尽可能避免碳水化合物。 蛋白质和脂肪，例如有益的 omega-3 脂肪酸，都可以作为能量供应的替代品。 例如，这些可以在鲑鱼或奇亚籽中找到。
原始人饮食法更进一步。 作为“石器时代的营养”，它免除了石器时代人类不吃的食物。 这包括大多数现代谷物，例如小麦，但也包括乳制品。
替代营养形式——从基础营养到阿育吠陀
当然，除了已经提到的之外，还有无数其他形式的营养和个人修改。 随着营养的发展趋势，这些习惯可能会一次又一次地改变。
另一个众所周知的理论是食物分为酸性和碱性。 由于食用非常油腻和经过深度加工的食品，食物中的酸性部分在大多数人的个人饮食计划中占主导地位。 为了使其恢复平衡，建议进行基础治疗。 在日常生活中多吃碱性食物也可以避免这种不平衡。
阿育吠陀饮食是一种非常古老但仍在实践的营养形式。 阿育吠陀原则将人们分为不同类型，他们接受不同的健康饮食建议和规则。 此外，每顿饭都含有甜、咸、酸、辣、苦、涩的食物。
您可以在我们的中医营养文章中了解如何根据中医原理实现均衡饮食。
如今，营养的形式多种多样，彼此之间仅略有不同。 了解有关乳素食、果食和生食营养的更多信息。
